Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager de Restaurant
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager de Restaurant dedicat și experimentat pentru a conduce operațiunile zilnice ale restaurantului nostru. Candidatul ideal va avea abilități excelente de leadership, o înțelegere profundă a industriei ospitalității și o pasiune pentru oferirea unei experiențe excepționale clienților. Managerul de Restaurant va fi responsabil pentru supravegherea personalului, gestionarea stocurilor, menținerea standardelor de calitate și asigurarea satisfacției clienților.
Responsabilitățile includ coordonarea echipei de servire și bucătărie, planificarea programului de lucru, gestionarea bugetului și a costurilor, precum și implementarea politicilor și procedurilor interne. De asemenea, va trebui să colaboreze cu furnizorii, să monitorizeze performanța angajaților și să se asigure că toate reglementările de sănătate și siguranță sunt respectate.
Un alt aspect important al rolului este capacitatea de a gestiona reclamațiile clienților într-un mod profesionist și eficient, precum și de a identifica oportunități de îmbunătățire a serviciilor și produselor oferite. Managerul de Restaurant trebuie să fie un lider motivant, capabil să inspire echipa și să creeze un mediu de lucru pozitiv și productiv.
Candidatul ideal va avea experiență anterioară într-un rol similar, cunoștințe solide despre operațiunile din industria alimentară și abilități excelente de comunicare și organizare. Este esențială capacitatea de a lucra sub presiune și de a lua decizii rapide și eficiente.
Dacă ești pasionat de domeniul ospitalității și dorești să faci parte dintr-o echipă dinamică, te încurajăm să aplici pentru această poziție.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea activităților zilnice ale restaurantului
- Supervizarea și motivarea echipei
- Gestionarea stocurilor și a comenzilor de aprovizionare
- Asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță
- Rezolvarea reclamațiilor clienților într-un mod profesionist
- Planificarea și organizarea programului de lucru al angajaților
- Monitorizarea performanței personalului
- Colaborarea cu furnizorii și partenerii externi
- Gestionarea bugetului și a costurilor operaționale
- Implementarea politicilor și procedurilor interne
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară într-un rol similar
- Abilități excelente de leadership și comunicare
- Cunoștințe solide despre operațiunile din industria alimentară
- Capacitatea de a lucra sub presiune
- Abilități organizatorice și de planificare
- Cunoștințe despre normele de igienă și siguranță alimentară
- Orientare către client și servicii de calitate
- Flexibilitate în programul de lucru
- Cunoștințe de operare PC și software de gestiune
- Atitudine proactivă și spirit de echipă
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în conducerea unui restaurant?
- Cum gestionați o situație dificilă cu un client nemulțumit?
- Cum motivați echipa pentru a atinge obiectivele de performanță?
- Ce metode folosiți pentru a controla costurile operaționale?
- Cum vă asigurați că sunt respectate standardele de igienă?
- Ce strategii aplicați pentru a îmbunătăți satisfacția clienților?
- Cum gestionați programul de lucru al angajaților?
- Ce software de gestiune ați utilizat anterior?
- Cum reacționați în situații de stres sau aglomerație?
- Ce vă motivează să lucrați în industria ospitalității?
